カツオ種類の結果 ~ Pictngamukjpus2r

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キハダ（マグロ）の味は？他にはマグロの身と言えば赤色をイメージしている方も多いと思いますが、キハダ（マグロ）の身の色はピンク色です。また、身はマグロ類の中ではもっとも脂肪の少ない部類に入ります。キハダマグロとマグロの違い Photo by Snapmart マグロは種...

宗田節の原料となるソウダガツオには2種類いる。マルソウダとヒラソウダだ。あと似たやつでスマがいる。こいつはスマガツオとかホシガツオとか呼ばれてる。どれも船釣りはもちろん、夏から秋にかけてなら磯や砂浜からでも釣れる。しかし食用魚としての評価は地域によっても人によっても...

お刺身、塩焼き、酒蒸し、煮つけなど備考関東では「花鯛ハナダイ」と呼ぶその他の8月の旬の魚秋刀魚(サンマ) 鯵(アジ) 鰯(イワシ) 鱸（スズキ）鰹（カツオ）真鯛（マダイ）穴子（アナゴ）鱧（ハモ）ホーム｜店舗検索｜魚のさばき方｜魚のレシピ｜イベント...